تصویر لوگو حس تازگی

لازانیا بادمجان

لیست غذاها > لازانیا بادمجان
1 +
داستان غذا

لازانیا از آن غذا هایی است که پایش را فراتر از مرز های یک فرهنگ گذاشته و حالا محبوبیت جهانی پیدا کرده است. بادمجان در کنار آنکه ماده‌ ای مغذی و لذیذ است، ماده اولیه بسیاری از غذا هاست. امروز طرز تهیه لازانیا بادمجان را برایتان آماده کرده‌ ایم تا حس تازگی این غذا را مهمان سفره تان کنید.


دستور پخت غذا
محدودیت دسترسی
برای شنیدن پادکست دستور پخت لطفا اشتراک تهیه فرمایید خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک

مراحل آماده سازی و پخت
روش ورقه ای
  • مرحله 1

    با اسپری به لازانیا کمی آب بزنید و در آخر به مدت 45 تا 60 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده‌اید بگذارید.

  • مرحله 2

    در این مرحله اول  یک لایه ورقه لازانیا را در ظرف پهن کنید، روی آن را با برس به سس بشامل آغشته کنید.

  • مرحله 3

    سپس مقدار کمی از مواد را روی لایه قرار داده، و ادویه مخصوص لازانیا و آویشن را روی مواد بپاشید و روی آن پنیر پیتزا بریزید و تمامی لایه‌های  را به همین ترتیب ادامه دهید.

  • مرحله 4

    بعد از آنکه 4 الی 6 لایه از لازانیا را به همین ترتیب روی هم چیدید ، روی سطح لایه آخر را  با سس بشامل و پنیر پیتزا به خوبی بپوشانید.

  • طرز تهیه سس بشامل
    • مرحله 1

      در این مرحله کره را در ماهیتابه و روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود

    • مرحله 2

      آرد را به کره ذوب شده اضافه کرده و مرتبا زیر و رو وکنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.

    • مرحله 3

      در این مرحله شیر را اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا هم آرد با شیر حل شود و هم آرد گلوله گلوله نشود و در آخر نمک ،فلفل و آویشن را به آرد و شیر اضافه کرده و مدام هم بزنید تا به غلظت لازم برسد سپس زیر گاز را خاموش کنید.

    • طرز تهیه لازانیا بادمجان
      • مرحله 1

        اگر ورقه لازانیا خشک تهیه کرده‌اید، ابتدا یک قابلمه آب را جوش آورید سپس در آن 5 قاشق غذا خوری روغن به همراه 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید، ورقه‌ها را در قابلمه آب ریخته و به همان میزان زمانی که روی بسته نوشته شده است بجوشانید.

        پس از جوشاندن، ورقه ها را با آب سرد آبکشی کرده و کنار بگذارید، لازم به ذکر است اگر انتخاب شما  لازانیا پیش پخت باشد، به جوشاندن نیازی ندارید و کافی است ورقه‌ها را  چند دقیقه در آب ولرم قرار دهید تا نرم شوند.

        از قبل فر را گرم کرده و کف و دیواره‌های ظرف نچسب را با روغن چرب کنید، این کار از خشک شدن و چسبیدن لازانیا جلوگیری می‌کند.


      • مشاهده مراحل کامل با تهیه اشتراک امکان پذیر است
نکات آشپزی
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
جدول ارزش غذایی برای هر نفر
انرژی کیلو کالری 365.48
کربوهیدرات کل: گرم 42.71
فیبر غذایی: گرم 18.97
چربی گرم 21.97
اسیدهای چرب اشباع شده گرم 12.85
پروتئین: گرم 8.13
کلسترول: گرم 53.75
سدیم: گرم 1435.2
قند ساده: گرم 16.08
ویتامین آ : میلی گرم 198.9
ویتامین سی : میلی گرم 18.01
فولات : میکروگرم 0.78
مواد اولیه
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
تجهیزات مورد نیاز
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
نظرات
از 5
از 0 رای ثبت شده
  • آموزش خوب بود؟
  • این غذا رو به بقیه پیشنهاد میدید؟
  • از طعم و مزه غذا رضایت داشتید؟
0 نظر ثبت شده
پرسش ها و پاسخ ها
0 پرسش ثبت شده

اطلاعات غذا