تصویر لوگو حس تازگی

گراتن پاستا با مرغ

لیست غذاها > گراتن پاستا با مرغ
0 +
داستان غذا

گراتن پاستا با مرغ یک غذای فرانسوی پنیری است و عطر و طعم بی نظیری دارد. گراتن و سوفله دو غذایی هستند که معمولا با هم اشتباه گرفته می شوند، اما با کمی تحقیق میتوان متوجه تفاوتهای این دو غذا شد. در گراتن بر خلاف سوفله از تخم مرغ استفاده نمی شود و گراتن ها معمولا پف نمی کنند؛ امروز طرز تهیه گراتن پاستا با مرغ را برایتان آماده کرده‌ ایم.


دستور پخت غذا
محدودیت دسترسی
برای شنیدن پادکست دستور پخت لطفا اشتراک تهیه فرمایید خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک

مراحل آماده سازی و پخت
مواد اصلی
  • مرحله 1

    برای تهیه سس بشامل، کره را در یک ماهیتابه کوچک با حرارت ملایم ذوب کرده، (در صورت تمایل می توانید، برای جایگزین کره از روغن زیتون بدون بو استفاده کنید) سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید. شیر را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله گلوله نشود و به غلظت برسد؛ سپس نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده و در آخر خامه را اضافه کنید، دقت داشته باشید خامه نباید بجوشد (استفاده از خامه الزامی نیست).

  • مرحله 2

    در ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز به مرغ خرد شده اضافه و خوب مخلوط کنید؛ سپس اجازه دهید به مدت 1 ساعت در یخچال بماند. مرغ را که در یخچال مانده و طعم گرفته است را در ماهیتابه ای بریزید و کمی روغن اضافه کنید؛ درب ماهیتابه را بگذارید و زمانی که مرغ نیم پز شد، قارچ خرد شده را اضافه کرده و اجازه دهید تا مرغ و قارچ با آب خودشان بپزد.


  • مشاهده مراحل کامل با تهیه اشتراک امکان پذیر است
جدول ارزش غذایی برای هر نفر
انرژی کیلو کالری 595.28
کربوهیدرات کل: گرم 22.42
فیبر غذایی: گرم 4.37
چربی گرم 26.25
اسیدهای چرب اشباع شده گرم 16.33
پروتئین: گرم 52.35
کلسترول: گرم 211.25
سدیم: گرم 1773.67
قند ساده: گرم 7.11
ویتامین آ : میلی گرم 200.83
ویتامین سی : میلی گرم 10.14
فولات : میکروگرم 33.75
مواد اولیه
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
تجهیزات مورد نیاز
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
نظرات
از 5
از 0 رای ثبت شده
  • آموزش خوب بود؟
  • این غذا رو به بقیه پیشنهاد میدید؟
  • از طعم و مزه غذا رضایت داشتید؟
0 نظر ثبت شده
پرسش ها و پاسخ ها
0 پرسش ثبت شده

اطلاعات غذا