حس تازگی

کوفته کشک اصفهان

لیست غذاها > کوفته کشک اصفهان
0 +
داستان غذا

خیلی بعید است اگر نام ایران به میان بیاید و حرفی از اصفهان زده نشود. میتوان گفت  این شهر زیبا با تمام بناهای تاریخی اش به نوعی سمبل هنر ایران زمین است.

یکی از غذاهای اصیل و سنتی اصفهان کوفته کشک اصفهانی است. با پخت هر غذا به نقطه ای از جهان سفر میکنیم و این بار سفر ما نصف جهان است. این شما و این هم طرز تهیه کوفته کشک اصفهانی.


دستور پخت غذا

مراحل آماده سازی و پخت
طرز تهیه سس
  • مرحله 1

      پیاز را ریز خرد کنید، در قابلمه سرخ کنید تا بلوری شود ،زردچوبه و نمک و فلفل را به آن  اضافه کنید. سپس برنج را اضافه کرده و تفت دهید ،در آخر نعنا خشک را اضافه کنید.

    مقداری  آب جوش به آن اضافه کرده و زمانی که سس به جوش آمد کوفته ها را از یخچال بیرون آورده و داخل آن قرار بدهید و شعله را ملایم کنید.

    اواسط پخت 2 الی 3 قاشق غذاخوری کشک را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا سس غلیظ شود.

  • مواد اصلی
    • مرحله 1

      پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید. سپس پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. از چهار نوع گوشت میتوانید برای تهیه این کوفته استفاده کنید.(گاو، گوسفند، شتر و شترمرغ).

    • مرحله 2

      سبزی کوفته، نمک،فلفل،پاپریکا، زردچوبه و پودر سیر را با برنج نیم پز شده و آرد نخودچی به گوشت و پیاز بیافزایید.


    • مشاهده مراحل کامل با تهیه اشتراک امکان پذیر است
جدول ارزش غذایی برای هر نفر
انرژی کیلو کالری 57.18
کربوهیدرات کل: گرم 13.21
فیبر غذایی: گرم 2.66
چربی گرم 0.25
اسیدهای چرب اشباع شده گرم 0.08
پروتئین: گرم 1.6
کلسترول: گرم 0
سدیم: گرم 955.94
قند ساده: گرم 5.45
ویتامین آ : میلی گرم 21.09
ویتامین سی : میلی گرم 9.62
فولات : میکروگرم 23.75
مواد اولیه
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
تجهیزات مورد نیاز
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
نظرات
از 5
از 0 رای ثبت شده
  • آموزش خوب بود؟
  • این غذا رو به بقیه پیشنهاد میدید؟
  • از طعم و مزه غذا رضایت داشتید؟
0 نظر ثبت شده
پرسش ها و پاسخ ها
0 پرسش ثبت شده

اطلاعات غذا