حس تازگی

رشته پلو با گوشت

لیست غذاها > رشته پلو با گوشت
0 +
داستان غذا

رشته پلو با گوشت قلقلی، از غذاهای اصیل ایرانی و یک پلوی مجلسی است. ترکیب طعم و عطر بی‌نظیر برنج‌، زعفران، خلال بادام و رشته‌های ریز، دل هرکسی را میبرد و شیفته خود میسازد.


دستور پخت غذا

مراحل آماده سازی و پخت
مواد اصلی
  • مرحله 1

    پیاز را ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید، برای این کار می‌توانید از یک پارچه تمیز کمک بگیرید. پیاز را با گوشت مخلوط کنید و به همراه آرد سوخاری یا نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه خوب ورز بدهید، سپس قلقلی درست کنید و به مدت 1ساعت در یخچال بگذارید بماند تا خودش را بگیرد،

    بعد از یک ساعت در روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید. در این مرحله کشمش‌ها را بشویید و بگذارید خیس بخورد، خلال بادام را هم در مقداری گلاب خیس دهید.

  • مرحله 2

    بهتر است برنج را از قبل (به مدت حداقل 2 ساعت و حداکثر 24 ساعت) با آب داغ خیسانده باشید. در ابتدا دو سوم قابلمه را از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. به آب در حال جوش نمک اضافه کنید، بعد آب برنجی را که از قبل خیس کرده‌اید دور بریزید، برنج را اضافه کنید و اجازه دهید 3 الی 4 دقیقه بپزد. پس از آن رشته خرد شده را اضافه کرده و مجدد اجازه دهید 3 الی 4 دقیقه رشته‌ها با برنج جوش بخورند، بعد شعله گاز را خاموش کنید و برنج را آبکش کنید .


  • مشاهده مراحل کامل با تهیه اشتراک امکان پذیر است
جدول ارزش غذایی برای هر نفر
انرژی کیلو کالری 23.59
کربوهیدرات کل: گرم 5.44
فیبر غذایی: گرم 1.13
چربی گرم 0.12
اسیدهای چرب اشباع شده گرم 0.04
پروتئین: گرم 0.66
کلسترول: گرم 0
سدیم: گرم 477.48
قند ساده: گرم 2.19
ویتامین آ : میلی گرم 10.54
ویتامین سی : میلی گرم 3.88
فولات : میکروگرم 9.5
مواد اولیه
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
تجهیزات مورد نیاز
محدودیت دسترسی
برای دسترسی به این بخش باید اشتراک خرید نمائید. خرید اشتراک دلیل خرید اشتراک
نظرات
از 5
از 0 رای ثبت شده
  • آموزش خوب بود؟
  • این غذا رو به بقیه پیشنهاد میدید؟
  • از طعم و مزه غذا رضایت داشتید؟
0 نظر ثبت شده
پرسش ها و پاسخ ها
0 پرسش ثبت شده

اطلاعات غذا