پلو بریانی
داستان غذا
پلوبریانی از جمله غذاهای پرطرفدار هندی است. اگر به غذاهای پر ادویه و غالبا تند علاقمندید حس تازگی به شما توصیه می‌کند این غذا را تهیه و در کنار اعضای خانواده‌تان نوش جان کنید.
دستور پخت غذا
مراحل آماده سازی و پخت
مواد اصلی
-
مرحله 1
در ابتدا گوشت را تکه کنید، پیاز را نگینی خرد و سیر را ریز رنده کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و روغن بریزید تا گرم شود، سپس پیاز را در آن تفت دهید و گوشت را به همراه زردچوبه، ادویه کاری، زیره، سیر رنده شده و زنجبیل اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.
-
مرحله 2
نعنا و گشنیز تازه را ریز و ساطوری خرد کنید و به همراه ماست به گوشت‌ها اضافه کنید. آب جوش بریزد، سپس لیمو عمانی و فلفل تند خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید، گوشت با حرارت ملایم مغز پخت شود. برنج را خوب بشویید، کمی نمک به آن اضافه کنید و در 10 دقیقه آخر زمان پخت گوشت، برنج را به گوشت در حال پخت اضافه کرده، کمی آب اضافه کنید تا برنج به شکل کته با مواد بپزد.
مشاهده مراحل کامل با تهیه اشتراک امکان پذیر است
جدول ارزش غذایی برای هر نفر
مواد اولیه
محدودیت دسترسی
تجهیزات مورد نیاز
محدودیت دسترسی
نظرات
-
آموزش خوب بود؟
-
این غذا رو به بقیه پیشنهاد میدید؟
-
از طعم و مزه غذا رضایت داشتید؟