دستور پخت غذا

مراحل آماده سازی و پخت

مواد اصلی

• مرحله 1

  برای مرینت کردن مرغ، پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه سس سویا ، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر به سینه مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید، اجازه دهید به مدت 1ساعت در یخچال بماند تا مزه دار شود.

  در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید، به آب در حال جوشیدن نمک و کمی روغن اضافه کنید. برای جوشاندن پاستا به 1 قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید ، روغن به میزان 2 قاشق غذاخوری از بهم چسبیدن پاستا ها جلوگیری می‌کند. حالا پاستا را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بپزد، سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.

• مرحله 2

  روغن را در ماهیتابه‌ای بریزید تا با حرارت ملایم گرم شود، در این مدت، دو حبه سیر را ریز رنده کنید و بعد در روغن تفت دهید تا زمانی که بوی سیر بلند شود، سپس رب گوجه فرنگی، نمک،فلفل، زردچوبه و آویشن را اضافه کنید و دوباره تفت بدهید. فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید و تمام دانه‌های آن را جدا کنید، بعد اضافه کنید و تفت دهید، نصف پیمانه آب بریزید، دقت کنید حرارت ملایم باشد، درب قابلمه را باز بگذارید تا آب تبخیر شود و یک سس غلیظ به دست آید.




مشاهده مراحل کامل با تهیه اشتراک امکان پذیر است