تصویر لوگو حس تازگی

اصطلاحات آشپزی

آ

آب آلو آب استخوان / گوشت آب افتادن / آب انداختن آب انار آب بابونه / او بابونه آب بنه/ او بنه / بنک / چاتلانقوش / ونوش: آب پتی آب پیاز آب ترترو آب ترش آب ترشی آب جِزو آب جوجه / آو جوجه آب چلو آب حمام آب خمیر آب داغو آب دست (آبدست) آب دَلی / میان آب آب دندان آب دونان آب روغن آب زرشک آب زیپو آب شاله / آفشاره آب عدس / آو عدسک / او عدس آب غوره آب قند آب کشک آب کندن آب گردان / او گردان آب گردون آب گرمو آب گرمه آب گشنیز / او گشنیزک آب گل آب گوشت آب لنبه کردن آب لیمو آب ماش / آب ماشک / سوپ ماش آب ماشک آب مرغ آب نارنج / رب نارنج آب نبات قیچی آب نخودک / آب نخود آب انداختن آب به آب کردن آب­پز آب پز کردن آبچشی آبخورش/ آب خورشت آبدان / آمتون آب / آمتون / قراوه فتو آبدان خمره ای آبدَس لگن آب­دوغ خیار / آیران دوغراماسی / دغورمه / دوغراماج آبدون ← آبدان آب­غوره / اوغوره آبکش کردن آبکی آبگردان / ملاقۀ دراز آبگردان دسته سرخود آبگردان قندریزی آبگوشت آبگوشت با غوره / هالاو آبگوشت بادمجان آبگوشت باغبانی آبگوشت باغی آبگوشت بامیه / بامیاو آبگوشت برنج آبگوشت بُزباش آبگوشت بوقلمون / آبگوشت خروس و غاز / آبگوشت مرغابی آبگوشت بِه آبگوشت بِه و بادمجان آبگوشت بِه و برگه آبگوشت بی­آرِنگ آبگوشت پی­تی آبگوشت تقلبی آبگوشت تنگاب آبگوشت جوک آبگوشت چغاله آبگوشت چغندر و بادمجان آبگوشت چهارمغز آبگوشت حبوبات آبگوشت خروس و غاز آبگوشت خوری آبگوشت دروغی / آبگوشت ریشخندی / آبگوشت تقلبی آبگوشت دوغ آبگوشت روغن آبگوشت ریشخندی آبگوشت ریواس آبگوشت ساده / آبگوشت سیب­زمینی آبگوشت سرکه شیرلی آبگوشت سفید آبگوشت سیب­زمینی آبگوشت سیر آبگوشت عدس آبگوشت غوره و گوجه­فرنگی آبگوشت فلفل همدانی آبگوشت قاتقلش آبگوشت قمری آبگوشت قُنبیط / قونید آبگوشت قونید آبگوشت کشک آبگوشت کشک و بادمجان آبگوشت کلم قُمری آبگوشت کله پاچه آبگوشت کوفته / آش کوفته­گرمو / کوفته­گرمو آبگوشت گشنیز آبگوشت گندم آبگوشت گوجه سبز آبگوشت گوله ریزه آبگوشت لپه و لیمو عمانی آبگوشت مُتَنجنه آبگوشت مرزه و سیر آبگوشت مرغ آبگوشت مشتو آبگوشت میوه / آبگوشت باغی / آبگوشت باغبانی / آبگوشت گوجه­سبز آبگوشت نعنا و جعفری آبگوشت نعناداغ آبگوشت هالاو آبگوشت هویج و برگه آبگوشت یخنی آبلیچ آب نبات آتش آتش دادن / آتش دیدن آجی خمیر آجی ماغ آجیل آجیل آچار / آچارده آجیل آش آجیل ترش آجیل شور آجیل شیرین آچار آچارده آرایش کردن آرتی آرد روغن آرد زدن آردبیز آردوله آردونی آرف چورک آرِنگ آروشه آروغن آزاد میوه آسون آسیاب کنجد آسیده آش / شله / با / بوش آش آب نارنج آش آب­غوره آش آبگرمه آش آب­لیمو آش آردوله آش آلو بخارایی / آلو آش آلوچه / آش زغال اخته آش آلوزرد آش آو آش ابودردا آش ارزن و ارده / آش اَلُم اردُه آش اسفندی آش اَلُم­اردُه آش اُماج آش انار / آش آب نارنج / آش آب­لیمو / آش دما / آش قلیۀ به و انار/ ناربا آش ایران یارما آش بابونه آش بادام کوهی آش بادروی و سرانگشتی آش بادمجان آش باقِلَه آش برگ / آش بَلگ / دوش بره / گوش بره آش برنج / حلیماو آش بغرا / بقرا آش بغرای انار آش بغرای خوارزمی آش بغرای مرصع / بروشین آش بلغور آش بلغور به شیر آش بلغور ترش / بروشین ترش آش بَلگ آش بَنه آش بوسور آش بوش آش بولانی / خشت در بهشت آش بی بی سه شنبه آش پاش پاشوک آش پانگووی آش پتله آش پَرَشت / پَرَشتین آش پرشکه آش پِشکه آش پولانی / پلونی آش پَهتی / حمیص آش تاک آش ترخانه آش ترخون آش ترخینه / آش ایران یارما / آش ترخینه جو / آش ترخینه دوغ / آش ترخینه شیر / آش سوت یارما / ترخینه شمینه / ترخینه دوئینه آش ترخینۀ انگور آش ترخینه جو آش ترخینه دوغ آش ترخینه شیر آش ترش / ترشلی آش آش ترش گیلان آش ترشی آش تُرماش دوغ آش تَروتُندک آش تره کوهی آش تماته آش تمر آش توت آش توتماج آش تویکا آش ججه آش جو / آش جو با شبت آش جو با شبت آش جو با غوره آش جو دوغ آش جوشپره / جوش­بره / دوش­بره / جوش­بیره / جوش­پره آش جوشپره ریحان آش جوشپره ساق عروس آش جوشپره مسمن آش جوشپره ناف عروس آش چغندر آش حبوبات / آش دانه کولانه آش حلیم آش حیدری آش خالو آبه آش خالی آب آش خلی فوتکه آش خیار آش خیار چنبر آش دانه کولانه آش درهم جوش آش دما آش دندونک آش دندونی / دندونک / دن / دَنَک / دونکی آش دونورو آش دوشواره آش دوغ / دوغا آشی / آش ماساوه آش دوغ کشک آش دوغ گرمه آش دونکی آش ذرت / ته نکه به دو آش ذغال اخته آش رشته آش رشته شیر آش رشتی آش رَشیدو آش ریواس آش زرد آش زرشک آش زره داودی / آش جوشپره مسمن / آش جوشپره ناف عروس آش زلف یار آش زیره آش زین العابدین آش ساده آش ساک آش سج / سج آش آش سرخه‌حصار آش سرکه شیره / آش سکنجبین آش سکنجبین آش سماق آش سنگک آش سوت یارما آش سورانه آش شاه اخوش آش شکم گاو یا گوسفند آش شکمبه آش شل تپله آش شلغم / شولی­شلغمی / کلوخ شلغم آش شنجه / شنگ آش شوربا آش شولی آش شولی شلغمی آش شیر آش شیردان آش عاشورا آش عباسعلی آش عدس آش عطرینه آش عیدان آش غُلغُل آش غورۀ تازه آش قجری / آش سرخه­حصار آش قره قروت آش قِصرو آش قلوت آش قلیه آش قلیۀ به و انار آش قُنَبید / آش کلم قمری آش قوشدلی جوشپره آش قیسی آش قیمه شوربا آش کاچی آش کارده آش کدو آش کدو تفت آش کدو تنبل / آش کدو حلوایی آش کدو حلوایی آش کدو سبز آش کشک آش کشک و روغن آش کشکاب آش کلدوش آش کلم آش کلم قمری آش کلوخ شلغم آش کله پاچه آش کُمای آش کوفته سبزی آش کوفته گرمو آش گاووس آش گزنه / دوخین آش گل گیوه آش گلدیک / گلدیک آشی آش گندم / هروشه آش گندم دانه شاه باران آش گندم و سیر آش گوجه برقانی آش گوجه سبز / خالو آبه / خالی­آب / خلی فوتکه آش گوجه فرنگی / آش تماته آش گوروس / گوروس آش آش گوشت آش گوشواره / آش گوشواره ای آش گوشواره­ای آش گیلاخه / آش تره کوهی / شله گیا آش گیلکی آش لاخشته آش لاخشه آش لاعابی آش لبنی آش لبو آش لُپ لُپک آش لپه آش لَخشَک / لاخشه / لاخشته / شاه افروش / تتماج آش ماساوه آش ماست آش ماسک آش ماسوا آش ماش ساده / آش ماشک / آش ماسک / شله ماش آش ماشک آش ماهیچه آش مجگ آش مصطفی آش مغزآب آش میوه آش ناردان آش ورکواز آش وشیل آش هفت دونار / آش ججه آش یارمه دوغ آش یخ آش یملیک آش یونجه / آش شنجه / آش یملیک آشپزخانه آش خوری آغوز آغوز با خرما آغوز مسما آغوزنون آفتابه سلفچه آفتون آب آفشاره آگراک آگردک آگرده آلاسیخ آلبالو پلو آلو آلو بخارا آلو ترشی آلو زیرتشی آلو مسما آمای / نان شلو آمتون آمتون آب آمفورا: آو جوجه آو عدسک آو کشک / اوکشک آو نخود / نخودآب / آب نخود آهاری آیران دوغراماسی آیینه خرما اَخته اخته خمس اخته کردن ادویه ادویۀ پلو ادویۀ گوشت ادویۀ ماست و خیار ادویۀ هندی – کاری اربا دوشاب ارده ارده و دوشو ارسین / قازووج اریشه داغلاما اِرفتِه از دهن انداختن اژده اسپناساک اسپه شله استانبولی پلو / دمی گوجه­فرنگی استومه زده اسفناج مرجی اَسُمَک اسوم / آسون اشپل اشپل پلو اشپل کوکو اشپل وابیج اشکنبه اشکنه اشکنۀ آبجیز اشکنۀ آلبالو اشکنه ارده اشکنۀ به اشکنۀ پیاز اشکنۀ تخم خربزه اشکنۀ تخم مرغ اشکنۀ خرما اشکنۀ رب انار اشکنۀ رشته اشکنۀ سرکه و شیره اشکنۀ سیر / نان جوش / ناجوش اشکنۀ شنبلیله اشکنۀ شیره اشکنۀ عدس اشکنۀ قند اشکنۀ کاله جوش اشکنۀ گشنیز و شنبلیله اشکنۀ گوری / پیه پیازک اشکنۀ ماست اشکنۀ ماش اغوزکنا / اغوزنون اغوزنون اکبر جوجه اِکمِک اگیردک / آگردک الک / پرویزن / آردبیز المتیش اُماج اماج ترف امام آشی اَمَکی / کماج املت سوزی اَملی انار آویج اناربیج / درازه قاتوق / سنگه خورش / انار آویج انارپلو اناردانه مسما اندازه کردن اندود اندود کردن انگشت پیچ / انگوشت پیچ انگ.شت پیچ او آردی او بابونه او بنه او پیازک / پیازی چاشنی دار / سوغان­سو او تماته او توله او جیزک او خایه او خلو او خلوق او داغک او دره او رفالیغ اَوریز او سوم او عدس او عدسک او غوره او کونوس او کشک او گردان او گشنیزک او لوبیه اَومُتنجِنَه اون اون آش اوناش اووماج / اُماج ایران یارما

ب

با بابزن بابلو بابونه پلو باتیرما / چوروک باتیرما باد صبا بادام سوخته بادام شور بادمجان ترشی بادمجان کباب بادمجان و گوجه قیمه سی بادمجان وابیشکا بادمجان ورقه / بیرجین ویرجین / ورقه بادیه بادیۀ کته پزی بادیۀ کعب دار بادیۀ لوچه دار بادیۀ لودار بار گذاشتن بارآش بازلاماخ باستخ / لوزانک باسلوق باقالی پلو با ماهی قالب برشون / باقالی پلو با ماهی بریان باقالی فسنجان باقلاپلو با مرغ یا گوشت باقالاقاتوق / خورش باقالی باقلوا باقلوا گل رز باقلوای ساده / لوزی باقلوای یزدی باقله سَهَه / سهک باقله گِرَکش باقله گرمک باقلی با اشپل بالای آب بردن بالیق بورک بالیق شارا بالیق قابلمه بالیقی آخانالی آش بامنجلی بامیاو بامیه بخارپز کردن بربسیل برساق / ورساق برشتوک / بِرشدورک برشته کردن بِرشدورک برشلوک برف شیره / برف و شیره / برفینه برف و شیره برفینه بَرکَر برنج برنج با آب خرما برنج بَلالیتی برنج دودی برنج دیشوو / شیره خرما / برنج با آب خرما برنج زنده برنج شماله برنج شیرین برنج مرغو برنجک / برنجی برنجوش با ماهی قالب برشون برنجی بروشین بروشین ترش / برویش ترش برویش ترش بره پلو / قوزلی پلو / وره پلا بره تنوری / بره تو پر / قوزی بره توپر بريان بریان به بريان گوسفند بریانی / بریان / بريون / بریونی بریون بریونی بز قورمه بژی برساق بستن بستو بشتی زیگ بشرک بغل کرد بقرا بلال بَلبَل بلبل پیازی بَلبل ملو بلغور / قلور پلو بلماج بلوری بن‌تو بنتو / بن‌تو / حلوای آرد و روغن بنشن بنک بنکه بنگو بودادن بوجار بوجاری بورانی / ماست برانی بورانی اسفناج بورانی باقلا بورانی بنا و ماست / بورانی به ناوماس بورانی به نا و ماس بورانی پاغازه بورانی سورانه بورانی قیمه کدو بورانی کدو و بادمجان / بورانی کووله که و بادمجان بورانی گیاه بهاری بورانی هویج بورش بورغاتیكانی بورک بورک خرما بورک روغنی بورک سزی بورک سبزی و کاکولک بورما / ترکی بوسنی بوش / آش بوغارساخ قورماسي بول وله / غذای تره بولاما بولامج بولاماج بولبه بره بولِکی به خورد رفتن به روغن نشستن بهار جوش بهبهان پلو به‌ربه سيل به لیمو بیات بیات کردن گوشت بیب گُلی بیرجین بیرجين بیزه بیناب خورشی

پ

پاتله پاتیل / تيان / تیون پاتیل آشی پاتیل ارده زنی / پاتیل ارده مال پاتیل ارده مال پاتیل بادام سوخته پاتیل بادام شیرین کنی پاتیل حلواسازی پاتیل خورشی پاتیل سمنو پاتیل سوهان / پاتیل سوهانی پاتیل سوهان عسلی پاتیل سوهانی پاتیل شیر پاتیل فرنی پاتیل قند پاتیل یکپارچه پاتیلچه پاتیلچه‌ی قنادی پاچال پاچالدار پاچه پلو ادم کش قشقایی پادرازی پارچ پارچ گلاب گیری پاکورا / پوکورا پالدا پالوده‌ی انار پالوده‌ی پرتقال پالوده‌ی شیرازی پالوده‌ی مروارید پیک پتا چام پَتله پلو / پَله پلو پتیر چورک پختن به روش بن ماری پخته پیاز پر پوله پَر نرگسی پرد پلو پرسم پرشتین پرشکه پروراندن پرورده پَرویزن / الک پره پریشکه / پوریشکه پِزَ پنیر پسایی پسته پلو پشت زیک پشت مازه پشت بند