حس تازگی

داستان شروع یک حس خوب

بعضی وقتا یه حرف ساده، میشه شروع یه حرکت جدید توی زندگی! ماجرای حس تازگی از سفره ناهار یه روز جمعه شروع شد؛ همه خانواده دور هم جمع بودیم و طبق معمول در حال بگو و بخند و مادر هم یه غذای خیلی خوشمزه پخته بود. پدر که اومد سر سفره، مادر یه غذای متفاوت از غذای ما گذاشت جلوش. یادمه اون موقع ها مدت زیادی بود که پدر درگیر کلسترول و چربی خون بود؛ وقتی پدر بشقاب خودشو دید، از مادر درخواست یه غذای دیگه ای کرد، که این موضوع توجه منو به خودش جلب کرد. اما مادر گفت: تو به خاطر شرایطت باید این غذا رو بخوری و منم بلد نیستم غذای دیگه ای برات بپزم. بعد از خوردن غذا، رفتم پیش مادر تا یکمی باهاش صحبت کنم و دیدم چقدر ناراحت پدرمه، که نمیتونه از غذاش لذت ببره. وقتی ناراحتی مادر رو دیدم، تصمیم گرفتم این موضوع رو به عنوان یکی از اولویت های زندگیم قرار بدم و شروع کنم به مطالعه، تحقیق و حتی سفر کردن؛ تا شاید بتونم توی بررسی ها و سفر هام، مشکلات تغذیه پدرم و امثال پدرم رو حل کنم، اما توی این سفر، با چیزای جدیدی، غیر از مشکل پدرم رو به رو شدم. سفری عجیب! با مادرایی مواجه شدم که با وجود تمام زحماتی که برای تهیه یه برنامه غذایی سالم میکشیدن؛ بچه هاشون به مصرف غذا های بیرون بیشتر علاقه داشتن، چون تنوع غذایی بیرون توی خونه وجود نداشت و بچه ها از خوردن غذا های تکراری خسته شده بودن. خانواده هایی رو دیدم که بخش زیادی از درآمد زندگیشون، توی دور ریز مواد غذایی به هدر میرفت؛ فقط به خاطر اینکه بعضی از اعضای خانواده طعم اون غذا رو دوست نداشتن، یا کسی که اون غذا رو میپخت، مقدار بالایی از مواد اولیه رو به کار میبرد و یا دستور غذا رو ناقص متوجه شده بود، که در هر دو صورت منجر به دور ریز غذایی میشد. زن و شوهری رو دیدم که به خاطر عدم آشنایی با غذا های مختلف و جدید، حاضر بودن با صرف هزینه های گزاف، مهمانی هاشونو توی رستوران برگزار کنن و در نهایت، لذت دورهمی های خانوادگی رو از دست میدادن. بچه هایی رو دیدم که پدر و مادرشون، کلافه شده بودن از اینکه چرا فرزندشون از خوردن غذا های مفید، سر باز میزنه و زمانی که علتش رو بررسی کردم، همش بر میگشت به این نکته که، پدر و مادر نمیتونستن بین ذایقه کودک و طعم مزه غذا، یه ارتباط دوست داشتنی ایجاد کنن. و درآخر خانواده های زیادی رو دیدم که مثه خودم، یه عزیز بیمار توی خونه داشتن که فقط میتونست، مواد غذایی خاصی رو مصرف کنه و کلافه شده بود از خوردن غذا های تکراری چون اعضای خونه، دقیقا مثه ما، بلد نبودن برای کسی که رژیم خاص داره، چه طور تنوع غذایی و طعم و مزه ایجاد کنن و چقدر زیاد بودن افرادی که هنوز دغدغشون چی بپزم و چی بخورمه. شروع یک حس تازه ! راستی این جمله رو شنیدید که میگن؛ هر چی غذای مفیده بد مزس و غذا های خوشمزه برای بدن ضرر داره؟ اما واقعا اینطور نیست. تو تحقیقاتم فهمیدم میشه غذای خوشمزه و مفید هم درست کرد و از مزه ش نهایت لذت رو برد.! رو به رو شدنم با این ماجرا ها، صحبتای اون روزم با مادر و دیدن ناراحتی پدر باعث شد تا شروع کنم، به مطالعه فرهنگ غذایی ایران. در حین تحقیقاتم با تعداد زیادی از دستور پخت غذا های مختلف مواجه شدم که فهمیدم، یه گنجینه ارزشمند و پنهان بین مردمون وجود داره، که استخراج اون نمیتونست کار من، به تنهایی باشه. پس برای حلش جستجو کردم به دنبال آدمای متخصص تا همراه همدیگه، این گنجینه که توی دل نسل های گذشت هست رو استخراج کنیم و این کار ما، حدود پنج سال طول کشید. بعد از استخراج این گنج و مواجه شدنم با مشکلات و مسایل افرادی که در طی جستجو هام دیده بودم؛ متوجه شدم، اونقدر ماجرا گسترده و پیچیدست که ریز ریز کردنش برای سلایق و علایق هر شخص، کاری نزدیک به غیر ممکنه.! اما این مانع هم، باعث دلسردی من برای رسیدن به هدفم نشد و برای حلش، تیم های متخصصی در زمینه فناوری های روز دنیا و تولید با کیفیت ترین و متنوع ترین محتوا های آموزشی رو با حس تازگی همراه کردم، تا این گنجینه ارزشمند، توی یک محیط کاربری کاملا ساده، پاسخگوی نیاز تمام کسایی باشه که به دنبال یک مشاور و دستیار آشپزی جامع، دقیق و قابل اعتماد هستن. حالا میوه حس تازگی به ثمر رسیده و این گنجینه ارزشمند از دل همه شما بیرون کشیده شده و چقدر دوست داشتم تا سهمی از اون، نسیب پدرم بشه، پدری که دیگه نیست! پس بیاید حس تازگی یک لبخند زیبا رو روی لبان عزیزانمون بنشونیم، چرا که همه ما لایق بهترین زندگی هستیم. "من محمد حسن نصرآبادی هستم"

پیشینه حس تازگی

فرایند کاری برند حس تازگی در سال 1395 و با هدف حفظ فرهنگ غذایی ایران که تا حد زیادی رو به فراموشی رفته، آغاز گردید. به مرور زمان و با تحقیقات بیشتر، برنامه‌های این برند یک گام فراتر رفته و پیوند فرهنگی ایران و دیگر ملل جهان در زمره اهداف این برند قرار گرفت. حالا این برند می‌کوشد تا درارتباط بخشیدن میان فرهنگ‌های مختلفی که سفره جهانی را رنگین کرده‌اند، موثر باشد

شخصیت حس تازگی

شاید به جرات بتوان گفت، برند حس تازگی، به مثابه اندیشه‌های تخصصی افراد دانشمندی است که می‌خواهند دانش خود را فراتر از یک برنامه، نامه و یا کتاب در بستری بزرگتر و عمیق‌تر با پوشش یک برند جامع و مشخص، به گوش همگان برسانند. والاترین هدف تیم حس تازگی آن است که، این فرهنگ و گنجینه با ارزشی که سینه به سینه از نسلی به نسل دیگر منتقل شده‌ است را حفظ کرده و در انتقال آن کوشا باشند

ارزش های حس تازگی

برند حس تازگی با نهایت امانت‌داری و دلسوزی در حفظ فرهنگ غذایی ایران می‌کوشد تا با روش‌هایی نوین، علمی و آگاهانه در ارائه الگوی غذایی مناسب افراد جامعه و فرهنگ سازی در زمینه دور ریز مواد غذایی همچون یک راهنما، کمک رسان باشد. افراد حاضر در تیم حس تازگی در تلاشند تا با تخصص خود، پاسخگوی اعتماد خانواده‌هایی باشند که می‌خواهند با کمک گرفتن از حس تازگی فرهنگ غذایی اصیل ایران را وارد سفره خود کنند. در کنار تمام این‌ها والاترین ارزش این برند، حفظ رابطه صمیمانه تمامی فرهنگ‌هاییست که بر سر سفره رنگین جهانی نشسته‌اند و به دنبال نقطه‌ای اتصال، به دستان یاری‌ رسان یکدیگر می‌نگرند.

سفیران حس تازگی

شما به عنوان افرادی که به برند حس تازگی افتخار داده و ما را همراه و همسفره خود کرده‌اید، هر کدامتان به مثابه سفیری ارزشمند برای ما محسوب می‌شوید. توجه داشته باشید که شما تنها حامیان یک برند با نام حس تازگی نخواهید بود، بلکه سفیر و حامی قدرتمندی هستید که فرهنگ غنی غذایی ایران حفظ کرده و از فراموش شدن این گنج باارزش در هیایهوی زمان جلوگیری می‌کنید؛ در مقامی بالاتر نیز همچون سفیر صلحی دلسوز در پیوند هرچه عمیق‌تر فرهنگ‌ ملل گوناگون جهان، دخیل خواهید بود

شکرنامه حس تازگی

خدای منان را ارج می‌نهیم که به ما، تیم حس تازگی، این توفیق را عطا فرموده تا در مسیر این مهم گام برداریم؛ ما نیز به پاس این لطف الهی نهایت تلاش خود را به کار می‌بندیم تا با پشت کار و دلسوزی، این میراث ارزشمندی که سالیان دراز سینه به سینه چرخیده و به دست ما رسیده را دریافت و در جهت حفظ و انتقال آن به آیندگان کوشا باشیم. باشد که این کوشش مثمر ثمر بوده و نتیجه این تلاش نهایت خیر و برکت، برای ما و تمامی افرادی که از این دستورات استفاده می‌کنند را به همراه داشته باشد. این گنجینه چون امانتی باارزش در قلب و دستانمان محفوظ بوده و بهانه‌ای برای پیوند هرچه عمیقتر فرهنگ‌ها و قومیت‌های کهن برخواسته از این مرز و بوم گهربار و دیگر ممل است

تیم حس تازگی

درباره تیم حس تازگی

یک ایده ممکنه در یه لحظه به آدم الهام بشه! اما تا بخواد به حقیقت بپیونده زمان میبره؛ البته که تلاش زیادی هم میخواد. نقشه ها کشیده میشه، طرح ها ریخته میشه تا شکل بگیره و رشد کنه، اونوقته که مثل یک پرنده بالهاش رو باز میکنه و به پرواز در میاد. از یه ذهنی به ذهن دیگه میره و از یه دستی به دست دیگه و برای یک یا چند نفر دیگه هم الهام بخش میشه. از سرزمینی به سرزمین دیگه میره، از مرز ها میگذره، تغییر می‌کنه و به کمک اون تغییرات، به تکامل میرسه. اینجاس که اون ایده، اون جرقه کوچولو، جان مضاعفی میگیره و ایندفعه با قدرت بیشتری به پرواز در میاد و اونقدر اوج میگیره، که هیچ کس تصورش رو هم نمی‌کرد؛ حتی اونی که اولین بار این ایده به ذهنش خطور کرد. ایده هامون ما رو به هم نزدیک میکنن، ما باهم کار میکنیم تا اونها رو به واقعیت تبدیل کنیم. ما با همدیگه تغییرات بزرگ ایجاد میکنیم و با کمک همدیگه اتفاقات خوبی برای هممون رقم میزنیم.

تماس با ما

اطلاعات تماس

از طریق یکی از راه های زیر می توانید با تیم حس تازگی ارتباط برقرار کنید

  • 021-33444972 - 021-33444975 - 09134470278
  • info@hesetazegi.com
  • دفتر مرکزی: بلوار محلاتی جنب کوچه وفایی برومند پلاک 597 واحد 7
  • دفتر تحقیقات و تغذیه: تهران، شهرک غرب، بلوار فرحزادی، خیابان حافظی( ارغوان غربی )، پلاک 7 مرکز رشد انستیتو علوم تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
ارسال پیام